Budín de vainilla sin huevos
Fascinante receta. Esponjoso y húmedo budín sabor vainilla. Fácil y rápido. Especial para el desayuno y merienda de todos los días!!!
Ingredientes
Budinera/tortera de 24 cm.
Harina 0000...250 grs.
Azúcar ..120 grs.
Crema de leche...250 ml.
Aceite de girasol...30 ml.
Leche...100 ml.
Chips de chocolate...60 grs. (opcional)
Polvo para hornear...15 grs.
Esencia de vainilla...2 cda.
Procedimiento
1°paso: enmantecar y enharinar una budinera de 30 cm . Pre calentar el horno a 180°C.
2°paso: mezclar la crema de leche junto con el azúcar y la leche.
3°paso: agregar la esencia de vainilla y el aceite en forma de hilo sin dejar de batir.
4°paso: incorporar la harina previamente tamizada. Unir bien.
5°paso: agregar los chips de chocolate.
6°paso: verter la mezcla en la budinera y llevar a horno por unos 50/60 minutos. Desmoldar una vez que esté tibio. Si en la superficie se cocina mucho y el centro todavía está un poco crudo, bajar el horno al mínimo y terminar la cocción.
