Peanut butter cookies
Son galletas a base de manteca de maní. Es una receta muy común en los Estados Unidos y en varios países de Europa. Son sabrosas y recomendables para aquellos que les gusta experimentar sabores nuevos.
Ingredientes
Manteca…100 grs.
Azúcar blanca…100 grs.
Azúcar rubia…80 grs.
Manteca de maní…125 grs.
Huevo…1 unidad
Harina 000…190 grs.
Polvo de hornear…10 grs.
Sal fina…pizca
Maní tostado sin piel…60 grs.
Chips de chocolate…80 grs.
Procedimiento
1°paso: en un bowl batir a blanco la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar blanca y rubia.
2°paso: agregar la manteca de maní a la mezcla anterior, batir bien.
3°paso: agregar el huevo y batir bien.
4°paso: incorporar la harina junto con el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezclar hasta incorporar todos los ingredientes.
5°paso: por último, agregar los maní tostados y los chips de chocolate.
6°paso: tomar la masa y llevarla a la heladera por al menos 2 horas.
7°paso: precalentar el horno a 180°C.
8°paso: estirar la masa con un espesor de 1 centímetro y con la ayuda de un cortante redondo formar las galletas. Colocarlas en una placa previamente enmantecada.
9°paso: hornear en horno precalentado por unos 10 minutos.
