Pizza con panceta
La pizza con panceta es una pizza blanca en donde los ingredientes principales son la mozzarella y la panceta a fetas. Es una receta diferente, muy sabrosa y fácil de hacer.
Ingredientes
Receta para 2/3 pizzas
Masa de pizza de molde
Harina 000…500 grs.
Agua…310 ml.
Levadura…25 grs.
Sal…10 grs.
Condimentos
Mozzarella…250 grs.
Queso parmesano…100 grs.
Panceta en fetas…100 grs.
Tomate redondo...3 unidades
Aceitunas negras y verdes…c/n
Aceite de oliva…c/n
Procedimiento
Para ver el procedimiento de la masa de pizza de molde hacer “click aquí”. Una vez los bollos de masa estén listos, estirarlos sobre las pizzeras previamente aceitadas, rociar la masa con hilos de aceite de oliva y dejarlos reposar unos 15 minutos.
Condimentos: cortar la mozzarella, cortar los tomates en finas rodajas, rallar el queso parmesano y cortar la panceta a gusto.
Iniciar a cocinar las pizzas en horno precalentado a 230°C . Cocinar hasta dorar levemente la base. Retirar la pizza del horno, cubrir la superficie con las rodajas de tomate, la mozzarella, luego la panceta, queso parmesano, aceitunas y volver al horno hasta finalizar la cocción de la masa.
