Pizza de ajo
La pizza de ajo se caracteriza por tener una masa bien baja y súper crocante. Es una receta que fácil de hacer y rápida. La pizza de ajo, queda muy bien servida y/o consumida como pan.
Ingredientes
Receta para 2/3 pizzas
Masa de pizza de molde
Harina 000…500 grs.
Agua…310 ml.
Levadura…25 grs.
Sal…10 grs.
Condimentos
Dientes de ajo…1 cabeza
Queso parmesano…100 grs.
Orégano…c/n
Aceite de oliva…c/n
Procedimiento
Para ver el procedimiento de la masa de pizza de molde hacer “click aquí”. Una vez los bollos de masa estén listos, estirarlos sobre las pizzeras previamente aceitadas, dejarlos reposar unos 15 minutos.
Condimentos: cortar los dientes de ajo en finas tiras. Y reservar.
Rociar finos hilos de aceite de oliva en la superficie de cada pizza, disponer las fetas de ajo, queso parmesano, orégano y finalizar con hilos de aceite de oliva. Llevar a horno precalentado a 230°C , cocinar hasta finalizar la cocción de la masa.
