Rosca de vainilla
Les presento una linda versión de budín. Simple, esponjoso, noble y delicioso, un rico budín a la vainilla, especial para el desayuno y merienda.
Ingredientes
Receta para budinera de 30 cm
Huevos…2 unidades
Azúcar…150 grs.
Manteca…100 grs.
Leche…175 ml.
Harina 0000…200 grs.
Almidón de maiz...50 grs.
Polvo de hornear…10 grs.
Esencia de vainilla…1 cda.
Procedimiento
1°paso: enmantecar y enharinar la budinera de 30 cm. Precalentar el horno a 180°C.
2°paso: batir la manteca pomada, es decir, a temperatura ambiente, junto con el azúcar.
3°paso: agregar los huevos, esencia de vainilla y mezclar.
4°paso: verte la leche, mezclar hasta que se hayan incorporado todos los ingredientes.
5°paso: tamizar la harina junto con el polvo de horner, el almidón y agregarlos a la mezcla. Batir hasta que hayan desaparecido todos los grumos.
6°paso: colocar la mezcla en el molde y cocinar en horno 180°C por unos 40/45 minutos aproximadamente. Corroborar la cocción pinchando el centro del budín antes de retirarlo del horno.
