Torta de manzana
La torta de manzana es una torta simple y rápida de hacer. Presenta sabores muy delicados, por esta razón le gusta a la mayoría. En esta receta agregamos una pizca de canela, una especia que marida perfectamente con esta fruta.
Ingredientes
Molde de 24 cm.
Harina 0000…300 grs.
Huevos…3 unidades
Azúcar…150 grs.
Manteca…100 grs.
Leche…50 ml
Manzana verde…2/3 unidades
Limón…1 unidad
Polvo de hornear…15 grs.
Esencia de vainilla…c/n
Canela en polvo…pizca (opcional)
Procedimiento
1° paso: precalentar el horno a 180°C. Enmantecar y enharinar el molde de 24 cm.
2° paso: pelar las manzanas y cortarla en fetas de 2 milímetros. Exprimir el limón y mientras se cortan las fetas de manzana, mezclarlas con el jugo de limón (se evita que la manzana se oxide).
3° paso: batir los huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla.
4° paso: derretir la manteca y mezclarla con el huevo batido.
5° paso: unir la harina junto con el polvo de hornear previamente tamizados y la canela en polvo (opcional). Agregar de a poco la leche.
6° paso: verter mitad del contenido en el molde. Disponer una capa de fetas de manzana, cubrir con el resto de la preparación y decorar con el resto de las manzanas.
7° paso: cocinar en horno precalentado a 180°C por unos 45/60 minutos. Pinchar el centro de la torta antes de retirarla por completo del horno.
